Bu Haberi Yazdır

Çeşitli temas ve incelemelerde bulunmak üzere Malatya’ya gelen Avrupa Birliği
(AB) Türkiye Delegasyonu Başkanı Büyükelçi Nikolaus Meyer-Landrut ve
beraberindeki heyete Malatya yemekleri tanıtıldı.
Dede Korkut Restoranda Malatya mutfağına özgü yemeklerin sunumunun
yapıldığı noktada, Malatya mutfağı ile ilgili bilgiler aktaran Başkan Gürkan,
“Değişik uygarlıkların ve medeniyetlerin Malatya’da zuhur etmesi, onların
Malatya’da kalıcı izler, gelenek, görenek ve yaşantılarla ilgili değerler bırakmış
olması yemek kültüründe de çeşitlilik olmasına neden olmuştur. Büyükşehir
Belediyesi olarak yaratıcı şehirler kapsamı içerisinde UNESCO Kültürel Miras
kapsamında Gastronomi dalında vegan mutfağına müracaat ettik. Malatya’da
her yapraktan köfte sarılır öyle bir özelliği var. Etin olmadığı yapraklarla beraber
yapılan ve yaprak dışında da yapılan 80 çeşit köfte yemeğimiz bulunmaktadır.
Alternatif turizm çeşidi olarak giderek önem kazanan gastronomi turizmi için
Türk turizmcileri de son dönemlerde bayağı çalışmalar gerçekleştirmekteler”
ifadelerini kullandı.
AB-Türkiye Delegasyonu Başkanı Büyükelçi Nikolaus Meyer-Landrut, Malatya
mutfağının gerçekten de çok özel olduğunu gördüğünü, özellikle vegan
yemekleri bakımından yaprak sarmalarının önemine değinerek, “Malatya’nın
tarihi geçmişi yemek kültürünü de etkilemiş görünüyor. Malatya, oldukça
zengin bir yemek potansiyeline sahip.” dedi.
Malatya mutfağına özgü yemeklerin tanıtımının ardından tanıtımı
gerçekleştirilen yemekler, misafir heyete ikram edildi.