Bu Haberi Yazdır

Çiğ süt fiyatında geç gelen artışlar ve kırmızı et fiyatının göreceli olarak yüksek
olması nedeniyle bir süreden beri süt inekleri kesiliyor. Mezbaha ve kombinalarda
kesilen hayvan sayıları itibariyle, inek ve erkek besi danası oranlarına bakılacak
olursa kesilen İnek sayısının daha da fazla olduğu görülüyor. Mühendis, Tek. Ziraat
Danışmanı, Bitki Koruma, Besleme Uzmanı ve aynı zamanda Besi Çiftliği İşletmecisi
olan Ramazan Ayhan konu ile ilgili olarak Türkiye’de ve ilimizde hayvancılığın en
temel sorununun süt ineklerinin kontrolsüz kesimi olduğunu söyledi.
Kırmızı ette yüksek fiyat, çiğ sütte geç gelen fiyat artışı tartışması sürerken, zarar
eden süt üreticileri inek kesimini hızlandırdı. Konu ile ilgili açıklamalarda bulunan
Mühendis, Tek. Ziraat Danışmanı, Bitki Koruma ve Besleme Uzmanı Ramazan
Ayhan; üretici olmazsa, süt olmazsa tesislerin atıl kalacağı uyarısında
bulundu. Ayhan; Hayvan varlığımızın korunması ve sürdürülebilir hayvancılığın tesis
edilebilmesi amacıyla gebe veya damızlık değeri taşıyan dişi hayvanların
kesimhanelerde kesimlerinin önlenmesinin şart olduğunu dile getirdi.
Ayhan açıklamasında; “Ülkemizin et ve süt ihtiyacının karşılanmasında temel unsur
olan gebe veya damızlık değeri taşıyan dişi hayvanların kesimlerinin yaptırılmaması
gerekiyor. Bu konuda mutlaka İl Hayvan Sağlık Zabıtası Komisyon kararı alınması
lazım. Özellikle Serbest veteriner hekimlerimiz tarafından düzenlenen bir raporla
kesime gelen hayvanların damızlık değerini yitirip yitirmediğinin belirlenmesi ve
bunun kesimhanede görevli resmi ya da yetkilendirilmiş veteriner hekimler tarafından
kontrol edilmesi, uygun görülmesi halinde hayvanların kesimine izin verilmesi
gerekiyor. Hayvan varlığımızın korunması ve sürdürülebilir hayvancılığın tesis
edilebilmesi amacıyla gebe veya damızlık değeri taşıyan dişi hayvanlarımızın
kesimhanelerde kesimlerinin önlenmesi şarttır” ifadelerini kullandı.
İnekler neden kesiliyor?
Hayvancılıkta toplam girdilerin yaklaşık yüzde 70’ini oluşturan hayvan materyali ve
yemde Türkiye’nin ithalata bağımlı olması nedeniyle girdi fiyatları kontrol edilemiyor.
Yüksek girdi maliyeti ile çiğ süt üreten çiftçiler, süt fiyatının maliyetin altına düşmesi
nedeniyle zarar ettiği için süt ineklerini kesime götürüyor. İnek kesiminin
hızlanmasında kırmızı et fiyatının göreceli olarak yükselmesi de önemli rol oynuyor.
Çiğ süt fiyatının düşük, kırmızı et fiyatının yüksek olması, zarar eden üretici için inek
kesimini cazip hale getiriyor.