Bu Haberi Yazdır

GLÜTENSİZ ÜRETİM NOKTASINDA ESENLİK VE MEGSAŞ
ŞİRKETLERİMİZDE ÇALIŞMALAR YAPIYORUZ

Malatya Kayısı Araştırma Enstitüsü tarafından çölyak hastaları için kayısı
çekirdeğinden ve dut meyvesinden üretimi gerçekleştirilecek olan tesisin açılışı
gerçekleştirildi.
Çölyak hastaları için projelendirilen ve açılışı gerçekleştirilen tesiste üretimi
yapılacak olan bisküvilerde kayısı çekirdeği ve dut kullanılarak bisküvi üretimi
gerçekleştirilecek. Tesiste günlük olarak 3 bin adet bisküvi üretimi yapılarak çölyak
hastalarının faydalanması sağlanacak.
Tesisin açılış töreninde açıklamalarda bulunan Kayısı Araştırma Enstitüsü Müdürü
Abdullah Erdoğan, “ Enstitümüz 1937 yılındaki kuruluşundan bugüne kadar birçok
gelişmeye ve çalışmaya ev sahipliği yaptı. Öncelikle fidan üretim merkezi olarak
kurulan enstitümüz, seleksiyonla elde ettiği bugün hepimizin çok rahatlıkla
söylediği Malatya ticaret hacmini yılda 300 milyon dolar gelir getiren Hacıhaliloğlu,
Kabaaşı, Çataloğlu gibi çeşitleri tescil ettiren ve çiftçimizle buluşturan bir enstitüye
sahibiz. Tesisimiz özellikle son dört yılda katma değerli ürünlere daha da ağırlık
vermek suretiyle bunun yanında diğer meyve türündeki çalışmalara da hız vererek
çalışmalarımıza devam ediyoruz.
Son dört yılda ortaya koyduğumuz bir hedef vardı. Yetiştiricilik konusunda
çiftçilerimizin eksikliklerini gidermek maksadıyla yetiştiriciliğe modern üretimi
katmak adına bodur ve yarı bodur yetiştiriciliği bu anlamda iki tane projemiz
şuanda yürümekte. Çölyak hastalarımız için kurduğumuz tesiste kayısı
çekirdeğinden ve dut meyvesinden bisküvi üretimini gerçekleştireceğiz. Katma
değerli ürünlere baktığımızda son yıllarda kayısı çekirdeği kahvesi üretimini yaptık
ve patentini aldık. Yine sürülebilir kayısı ezmesi, kayısı sirkesi, kayısı çekirdeğinden
süt ve vegan içeceği olarak kayısı çekirdeği sütü, reçel, glütensiz bisküvi üretimi gibi
ürünlerle bayrağı ileriye taşımak adına birçok projeyi hayata geçiriyoruz” dedi.
SON İKİ SENE İÇİNDEKİ GELİŞMELERLE KATMA DEĞER 500 MİLYON DOLARI AŞTI
Kayısı Araştırma Enstitüsü ve DAP ortak işbirliği ile kurulan tesisin açılış törenine
katılan Malatya Büyükşehir Belediye Başkanı Selahattin Gürkan, “ 1969 yılında
NEil Armstrong, Michael Collins ve Edvin Aldrin aya gidiyor ve ayak basınca ‘benim
için küçük ama insanlık için büyük bir adım’ diyor. Küçük bir hadise ama tesisimiz

kayısı ve diğer gelişecek ürünler, çeşitlendirilecek besin kaynakları için önemli bir
ürün ve giriş olduğunu belirtmek istiyorum. Bu vesileyle Kayısı Araştırma Enstitüsü
Müdürü Abdullah Erdoğan kardeşimize ve ekip arkadaşlarına teşekkür ediyorum.
Tabi kayısı Malatya’nın ekonomisi açısından çok önemli bir ürün. Yıllardan bu yana
kayısı hep 250 ve 300 milyon dolar bandında seyretti. Biz şunu ifade ettik; kayısının
dünya piyasasındaki değeri 5 milyar dolardır. Biz 5 milyar doların Malatya olarak
250-300 milyon dolarını alıyoruz. Son iki senedir gerek hükümetimizin, gerek
bizlerin yerel anlamda, gerekse milletvekillerimizin katkılarıyla bir taraftan lisanslı
depolar, bir taraftan TMO’nun kayısı alma süreci, diğer taraftan da bizlerin
girişimleri.
Özellikle kayısı ürünün besin, gıda ve ambalaj çeşitlendirilmesi noktasında Sayın
Bakanımız Bülent Tüfenkci ile birlikte eski Maliye Bakanımız ile de görüştük
İngiltere’den finansmanı noktasında yoğun çalışma içerisindeyiz. Bunun altyapısı
olarak lisanslı depoyu yaptık bitirdik yakın zamanda açılışını gerçekleştireceğiz. Yine
bunun altyapısı olarak modern anlamda 1,5 milyara yakın bir rakama tekâmül
edecek şire pazarı içinde güzel bir tesis yapılıyor. Bir şeyin altyapısını yapmadan
sonuç elde etmek mümkün değildir. Bu süreçler başladıktan sonra kayısının fiyatı
yükseldi. Bu da kayısı 500 milyon doları aştı demektir. Biz bunları ilk söylediğimizde
farklı spekülatif ifadelerle karşımıza çıkanlar oldu ancak zaman her şeyin ilacıdır
anlayışı içerisinde bugün bu neticeyi gördük.
Kayısı Araştırma Enstitüsü 1937 yılında açıldığını ifade ettiler. Bu tarihten 12 yıl
önce Alman mühendisler geldi ve hava sirkülasyonlarıyla ilgili araştırma yaptılar.
Kayısı Araştırma Enstitüsü’nün yeri tesadüf belirlenmedi. Cumhuriyetimizin ilk
döneminde özellikle analiz ve araştırma anlamında çok büyük çalışmalar
yapılıyordu. Ama biz buralara ‘iyi villa yeri, iyi apartman yeri olur’ diyoruz. Bu
mantıktan bir kere vazgeçeceğiz. Bir şeyi yaparken niye, niçin ve neden yaptığımızı
sorgulamamız lazım. Popülizm, güne yönelik ve o anı kurtarmak için yapılan bir
yaklaşımı hiçbir şekilde tasvip etmedik, etmeyeceğiz ve bundan sonraki süreçlerde
bu işlerin doğru zamanda ve doğru yerlerde yapılması için elimizden gelen gayreti
göstereceğiz. Glütensiz ürün üretimi noktasında gerek Esenlik olsun gerek
MEGSAŞ’ımız olsun üretim yapılması noktasındaki çalışmalarımız da devam ediyor.
Onun için ekmek ve yemek fabrikası şeklinde yeni bir fabrika yapıyoruz. İnşallah
Malatya’yı mazisine layık istikbale hazırlama noktasında el birliğiyle çalışmaya
devam edeceğiz” diye konuştu.